1、餐具清洗污水處理工藝
 根據污水成分及水量建議用戶選用物化 生化的處理方法，物化處理即經氣浮機去除污水中雜質以及大部分油脂，氣浮機采用容器氣浮機氣浮機，經濟便宜，氣浮機出水進入生化處理階段即一體化污水處理成套設備，一體化污水處理設備是以A/O生化工藝為主，集生物降解污水沉降、氧化消毒等工藝于一體的污水處理設備，設備結構緊湊、占地少，全部設置于地下，也可采用地上放置，運行經濟，抗沖擊濃度能力強，處理效率高的一種污水處理裝置。
2、一體化污水處理設備處理餐具清洗廢水
 一體化污水處理設備是集生物降解、污水沉降、氧化降解等工藝于一體的裝置，設備結構緊湊、占地少，可根據現場場地情況地埋或置于地面上，具有運行經濟，抗沖擊濃度能力強，處理效率高等優(yōu)勢，并在餐具消毒企業(yè)中取得了良好運行效果。設備針對餐具消毒行業(yè)污水處理研發(fā)，采用生物工藝凈化水體，不產生二次污染源，處理水滿足國家排放標準，是餐具消毒行業(yè)污水處理的優(yōu)選。
餐具消毒水處理設備主要由預處理單元、生物單元、二沉槽等組成，該設備去除有機物核心單元是在生物單元。清洗車間污水匯集于調節(jié)池，污水有機物濃度高，微生物處于缺氧狀態(tài)，此時微生物為弱堿性菌群，它們將污水中的有機物轉化分解同時作為電子供體，進行微水解。由于污水中含較多的懸浮物，在進入生化單元前必須先經過預處理去除大部分的懸浮物，減小生物單元的處理負荷，提高處理效率。生物單元中培養(yǎng)大量的活性污泥，富含好氧型菌群，將有機物分解成CO2作為碳源，菌群將污水中的NH-N轉化成NO-N，通過生物作用去除有機污染物，從而達到國家環(huán)保部門規(guī)定的排放標準。
3、餐具清洗廢水處理設備安裝要求
1、配套單元：現場需設置調節(jié)池，用于收集車間清潔污水，調節(jié)池采用地下式，采用混凝土澆筑。
2、基礎：設備如放置在地坪以上，只需準備一塊大于設備外形的混凝土地坪作為基礎，要求水平、平整。
3、安裝：根據安裝圖就位連接好管道后注入清水，檢查各管道有無滲漏，若無則箱體四周覆土，直至設備檢查孔，并平整地面。把電控箱控制線與水泵接通，電控箱與電源接通，接線時注意風機、電機的轉向，必須與風機所指方向相同。

我公司針對餐洗廢水開發(fā)了出一套能耗低、處理效果好的“一體化餐洗廢水處理設備”，根據用戶的不同需求，進行設計，為客戶量身定做。
該設備具有如下優(yōu)點：
1.采用微動力混凝氣浮裝置，將廢水中大量的懸浮物及浮油浮選出來，通過刮渣設備進行清除。比原溶氣氣浮裝置耗電量節(jié)約50%，效果優(yōu)于傳統(tǒng)的溶氣氣浮。
2.生化處理系統(tǒng)采用A/O工藝，在A池內大量的水解酸化菌的作用可以迅速降解廢水中有機物，把難降解的大分子有機物轉化為小分子有機物，提高廢水的可生化性，同時進行反硝化脫氮。O池采用接觸氧化工藝，處理效率高，能耗少；SVI值較低，污泥易于沉淀，不發(fā)生污泥膨脹現象；易于維護管理，運行穩(wěn)定，處理水質好。
3.為保證出水效果，一體化設備設置全自動過濾系統(tǒng)，保證廢水的出水水質。
4.電氣控制系統(tǒng)，電控系統(tǒng)采用液位和設備運行時間相結合的控制方式，來調整整個設備的運轉起停，既能保證良好的處理效果又能在大限度為節(jié)省運行成本。
5．設備撬裝化生產，占地面積小、安裝運行方便。
6．動力消耗小，運行費用低。

餐具清洗消毒污水處理設備工藝
餐具洗刷、消毒廢水經格柵、篩網去除固體雜物（如菜渣、骨頭、肉渣、飯粒、紙屑等），后流入調節(jié)池，由于餐飲業(yè)廢水的水量、水質隨營業(yè)時間而變化，起伏很大，通過調節(jié)池的作用使得污水濃度得以均衡調節(jié)，趨向平衡，同時也利于整套處理設備的穩(wěn)定運行。流入調節(jié)池的含油污水經提升泵送入油水分離裝置，潛污泵吸水口裝有過濾器，以對泵及流量計起到保護作用。在此隔掉大部分浮油，污水經上述機械物理凈化后，剩余的油份主要以乳濁液形式存在，其他污染物大多以水溶性形式或膠體狀態(tài)存在。在污水自流入預處理單元的同時，由空壓機將空氣由進氣管通入預處理單元，污水在預處理池內受到一系列的物理化學作用而被凈化。預處理單元出水進入pH自控及絮凝器，通過pH自控裝置調節(jié)污水的pH值為8～9，調好pH值的污水進入絮凝反應器，加入混凝劑與污水充分混合，進行混凝反應，結成絮團，進一步通過斜板沉淀、砂濾反應單元分離去除污水中的絮團。經過破乳反應去除乳化油后的污水進入生物膜微濾裝置，在曝氣狀態(tài)下污水與池中微生物進行充分接觸，水中的有機污染物被微生物吸附、氧化、分解，同時由微孔濾膜組件替代沉淀池實現泥水分離，通過生物降解與微孔濾膜分離的共同作用，使污水中的污染物濃度大大降低，出水進入過濾器，污水中的懸浮物再次經過濾截留后排放，出水可達到排放標準。

餐具清洗消毒污水處理設備集生物降解、廢水沉降、氧化降解等工藝于一體的裝置，設備結構緊湊、占地少，可根據現場場地情況地埋或置于地面上，具有運行經濟，抗沖擊濃度能力強，處理效率高等優(yōu)勢，并在餐具 清洗企業(yè)中取得了良好運行效果。設備針對餐具清洗行業(yè)污水處理研發(fā)，采用生物工藝凈化水體，不產生二次污染源，處理水滿足國家排放標準，是餐具清洗行業(yè)污水處理的。
餐具清洗消毒流程
1 、清洗餐具、用具、器皿時，應做到“四池分開”，并在水池的明顯位置標識。
2、 餐具、用具、器皿在清洗消毒過程中須做到“一清、二洗、三消毒、四沖洗”，不得減少任何環(huán)節(jié)。 3將餐具、用具、器皿內的雜物清理掉，放入水池進行清洗。
4、清洗時，在水池里放入5——10/1000的洗滌劑，注入熱水，將洗潔劑攪拌均勻，水溫控制在40C；
5、洗凈后，將餐具、用具、器皿等，放入配好消毒液的水池內進行浸泡消毒，浸泡時間為30分鐘。（具體做法見“消毒方法”）
6 、消毒后的餐具用清水直接清洗，使餐具表面光潔，無油漬，無異味，干燥、無殘渣。
7 、對每餐未使用的餐具，必須收回洗碗間用清水沖洗，進行消毒后，方可再用。
8 、待消毒后的餐具、用具、器皿等干燥后，應放入的位置，并加蓋封閉，防止浸入。
9 、洗碗間及消毒間必須保持整潔、衛(wèi)生、明亮，不得存放有毒物品、有毒氣體、污物、易爆物品等。
10、下班時，廚房主管及當班負責人員應對餐具及洗碗間進行檢查，合格后方可離去。
具清洗廢水進入到隔油池，在隔油池可去除掉大部分的油脂，然后進去調節(jié)池。調節(jié)池的作用是均衡水質水量，為后續(xù)的處理做準備。然后廢水進入到生化系統(tǒng)，將廢水中的大分子難降解的有機物分解成小分子有機物、去除部分COD及可溶性的有機酸，并調節(jié)廢水水質、水量，確保后續(xù)處理負荷穩(wěn)定；生物接觸氧化池在充足供氧的條件下，好氧微生物群以廢水中的有機物為營養(yǎng)，通過分解吸收有機物來進行自身的新陳代謝活動，從而達到去除廢水中有機物的效果。經過處理的廢水經過消毒裝置進行消毒，然后排放即可。
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